Наши новости

В Республике Беларусь проходит Форум гостеприимства «Кухня без границ»  13.07.2026 18:16

В рамках мероприятий, посвящённых 35-летию Международного фестиваля искусств «Славянский базар в Витебске», с 16 июня по 17 июля 2026 года в Республике Беларусь проходит Международный форум гостеприимства «Кухня без границ». Это межотраслевая площадка, объединяющая представителей органов государственной власти, туристической индустрии, ресторанного бизнеса, производителей продуктов питания, профессионального кулинарного сообщества, общественных организаций и средств массовой информации с целью сохранения основ национальной идентичности.

Организатором Форума выступает Автономная некоммерческая организация «Федерация развития индустрии гостеприимства и туризма «Душа народа» (г. Москва) при поддержке Министерства антимонопольного  регулирования и торговли Республики Беларусь, Витебского областного исполнительного комитета, Белорусской ассоциации кулинаров и других государственных, общественных и профессиональных организаций. Директор АНО «Душа народа» Татьяна Сергеевна Аршинова - правообладатель международного бренда «Кухня без границ», которая реализует проекты в сфере общественной дипломатии, межнационального взаимодействия и развития гастрономического туризма по всему миру.

Официальное открытие Форума состоялось 16 июня 2026 г. в ресторане «Литвины» (г. Минск, ул. Революционная, 26), где представитель Республики Беларусь Александр  Чикилевский — почётный член Международного Альянса профессиональных кулинаров, бренд-шеф сети ресторанов «Литвины», Президент Гильдии шеф-поваров Беларуси представил презентацию белорусской кухни.

Миссия бренда «Кухня без границ» заключается в развитии индустрии гостеприимства, сохранении национальных традиций народов мира, формировании культуры межнационального общения, продвижении гастрономического туризма и создании новых возможностей для социально-экономического развития территорий.

Современная гастрономия является важным инструментом продвижения национальной идентичности, культурного наследия и туристического потенциала государств. Через локальную и национальную кухню формируется узнаваемый образ страны, укрепляются международные гуманитарные связи и создаются новые точки роста региональной экономики.

Основными задачами Форума являются:

• популяризация культурного и гастрономического наследия Беларуси;
• развитие внутреннего и въездного туризма;
• продвижение белорусских регионов и туристических маршрутов;
• поддержка отечественных производителей продуктов питания;
• повышение качества услуг индустрии гостеприимства;
• формирование новых гастрономических туристических продуктов;
• укрепление международного сотрудничества и межнационального согласия.
 
В программу Форума входят:

• Фестиваль кухни «Место, где вкусно» на базе предприятий питания;
• Кулинарный конкурс «Королева вкуса»;
• Круглый стол «Роль традиционной кухни в развитии гастрономического туризма и сохранении культурной идентичности народа РБ».

Финальные мероприятия международного форума гостеприимства "Кухня без границ-2026" в Республике Беларусь пройдут 17 июля в Витебске:

С 13.00 до 14.00 состоится церемония награждения участников фестиваля "Место, где вкусно" в зале туристической компании "Илва" по адресу: ул. Ленина, 53

С 15.00 до 18.00 пройдет ряд мастер-классов от лучших шеф-поваров и круглый стол на тему "Влияние кулинарных брендов на развитие регионов. Взгляд изнутри" (адрес: ул. Фрунзе, 1) 

Главными действующими лицами выступят:

1. Александр Чикилевский (бренд-шеф сети ресторанов "Литвины", почётный член Международного Альянса профессиональных кулинаров) и Владислав Рыжанков - собственник и Бренд-шеф ресторана "Мары", японский шеф-повар ресторана "Сакагучи" Кейта Сакагучи - Минск 

2. Гости Республики - амбассадоры чеченской кухни Хадижат Мовлатова   - (президент Гильдии шеф-поваров Северного Кавказа) и Луаура Лом Алиева (победитель проекта "Кухня без границ-2026" на Северном Кавказе), Татьяна Аршинова - автор проекта "Кухня без границ", директор АНО Федерация развития индустрии гостеприимства и туризма "Душа народа"( Москва), Яна Боднева  продюсер креативных проектов из Москвы, Кемал Курманов депутат из Карачаево-Черкесии, Ольга Любомирова представитель клуба путешествий из Сочи. 

Мероприятия пройдут в закрытом формате, только для участников проекта "Кухня без границ".

Для представителей СМИ необходима аккредитация здесь @voitehovskaya_mary

Оргкомитет приглашает к сотрудничеству представителей органов власти, туристической отрасли, бизнеса, общественных объединений и средств массовой информации.

Контактное лицо: Аршинова Татьяна Сергеевна - Автор проекта «Кухня без границ» (товарный знак № 852781), директор АНО «Федерация развития индустрии гостеприимства и туризма «Душа народа».

Телефон: +375 29 598-74-72 Ватсап: 8-962-678-0584

От редакции «Вместе с Россией»:

Российские соотечественники в Витебске по рекомендации Председателя ФНКА «Белорусы России» Сергея Львовича Кандыбовича также стали участниками Форума «Кухня без границ» по приглашению Татьяны Сергеевны Аршиновой в качестве почётных гостей, оценивающих уровень заведений.

Мы посетили ресторан «Один миллион», кафе «Гараж», а также «Дом у озера» в Ольгово, где смогли посмотреть не просто прекрасную зону отдыха, но и оценить высокий уровень кейтеринга Ольги Мусаевой. Сама программа была куда более обширной, и мы поприсутствовали лишь на небольшой её части.

«Один миллион» и «Гараж» достаточно известные точки в городе, а вот о кейтеринге лучше предоставить слово самой хозяйке:

«Я Ольга Мусаева, уже больше 17 лет я превращаю организацию праздников из хаоса и головной боли в удовольствие. Я организовала более 500 банкетов и фуршетов, и я знаю, как сделать ваш праздник в самом лучшем виде, чтобы он был самым эффектным и запоминающимся. Каждое блюдо я делаю с любовью к своему делу, каждую деталь продумываю, учитываю ваши пожелания и создаю идеальные решения для ваших мероприятий.

Беру на себя все заботы - меню, расчеты, закупки, логистика, сервис... чтобы вы могли наслаждаться своим мероприятием - свадьбой, юбилеем или корпоративом. Моя истинная ценность как мастера кейтеринга - снять с вас ВЕСЬ этот груз. Со мной вы получите не просто вкусную еду, но и уверенность что все пройдет идеально. Я помогу вам создать ваш идеальный праздник по вашим запросам и предпочтениям. Вкусный, красивый и беззаботный.

Подписывайтесь на меня @catering_vitebsk и бронируйте дату в Директ заранее».

Ценники везде приемлемые, поэтому мы рекомендуем жителям и гостям Витебска как во время «Славянского базара». Так и после него посетить эти уютные места, отдохнуть компанией или семьёй, а для общего впечатления вот эти фото.

Ресторан "Один миллион"

"Дом у озера" в Ольгово

Кейтеринг Ольги Мусаевой

Кафе "Гараж"